Laitue de Mer oder Meereskopfsalat, nicht nur frisch im Algentatar lecker.Scarlette Le Corre Fischermeisterin und Algenkoryphäe, hier bei der Weitergabe ihre Wissens Algenworkshop ist in Vorbereitung. Wir haben genug Material in jeder Hinsicht, um dieses spannende Theam am See zu präsentieren.
„Un coup d´air frais“. Die Bretagne ist 4 größter Algenproduzent weltweit, es gibt im Finistère 900 Algenarten, im Mittelmeer 40.
Badisch-Schwäbisch-Weltoffen mit den Aromen von Kräutern und Gewürzen
Wir hatten eine tolle Zeit im Finistère und auf Belle Ile. Scarlette Le Corre ist 68 Jahr alt, platzt vor Energie, ist Fischermeisterin und Algenkoryphäe. Ihr Arm reicht bis nach Paris ins Regierungsviertel. Bei ihr hatten wir 3 tolle und informative Tage, die zufällig genau da von einem Fernsehteam begleitet wurden. Unser Algenworkshop ist in Vorbereitung. Wir haben genug „Material“ und „Wissen“ um dieses spannende Thema auch hier am See präsentieren zu können. Wir haben diverse Dineg zum Versuchen, die auch über Scarlette nachbezogen werrden können.
In den nächsten Wochen haben wir einige größere Caterings (wie Hochzeit, goldene Hochzeit und runder Geburtstag), sind aber in der Vorbereitung einiger öffentlicher Veranstaltungen.
MAULTASCHEN können jederzeit geordert werrden. Spätestens im August werden ich wieder produzieren.
